ภาพยนตร์สยองขวัญขึ้นชื่อเรื่องการสร้างความตื่นเต้นและความหวาดกลัวให้กับผู้ชม แต่ในบางเรื่อง ฉากอาหารกลับกลายเป็นจุดพีคของความสะพรึง ด้วย เมนูสยอง สุดประหลาดที่ทำให้คุณอาจจะต้องละสายตาหรือแม้กระทั่งรู้สึกพะอืดพะอม วันนี้ ghostsfolder จะพาคุณไปดู 10 เมนูสุดสยองจากภาพยนตร์สยองขวัญ ที่อาจทำให้คุณไม่อยากอาหารอีกเลย
เมนูสยอง ต้มข่ายัยนุชของครูพนอ จากเรื่องลองของ
กลายเป็นหนึ่งในตำนานที่ไม่ว่าจะผ่านไปนานแค่ไหนก็ลืมไม่ลงจริงๆ สำหรับเมนูจากภาพยนตร์เรื่องลองของ กับเมนูต้มข่าของครูพนอ เมนูที่ทำให้คนดูแทบจะขยาดกับต้มข่ากันไปพักใหญ่ๆ ในช่วงเวลานั้น แล้วหลังจากนั้น 20 ปีนะ หลังจากหนังเรื่องลองของภาคแรกเข้าฉาย ก็มีการสานต่อตำนานครูสายมนตร์ดำเขมรกับภาพยนตร์เรื่องพนอที่นอกจากตัวหนังจะเล่าเรื่องราวกำเนิดอันสลับซับซ้อนของตัวละครหลักของจักรวาลนี้แล้ว ตัวหนังเรื่องพนอก็ยังมีการเสิร์ฟเมนูใหม่ที่หนักหนาไม่แพ้กับต้มข่าไก่ในตอนนั้นอย่างห่อหมก
อาหารจากเนื้อของเหยื่อ จากเรื่อง Hannibal the series
ในโลกภาพยนตร์มีตัวละครไม่น้อยที่มีพฤติกรรมไม่ต่างจากครูพนอในหนังชุดลองของกับการเอาเหยื่อมาปรุงเป็นอาหารและหนึ่งเดียวคนนี้ที่เราต้องพูดถึงในกรณีที่ว่า และต้องยกให้เป็นราชานักปรุงเนื้อมนุษย์ต้องเป็นเขาคนนี้ ด็อกเตอร์ฮันนิบาล เลกเตอร์ จิตแพทย์ที่เป็นฆาตกรโรคจิตที่มีการให้ข้อมูลอย่างชัดเจนว่าคุณหมอมีรสนิยมในการกินเหยื่อของตัวเองเป็นอาหาร ซึ่งในซีรีส์เรื่อง Hannibal the series ก็ได้เสิร์ฟ เมนูสยอง ให้เราได้ชิมลางผ่านจอกันแบบไม่มีพักอย่างเช่น
- Lungs à la Hannibal เสิร์ฟปอดของเหยื่อที่ปรุงเป็นอาหารสไตล์ยุโรปพร้อมผักและเครื่องเทศ
- Human Heart Tartare อาหารจานดิบที่ใช้หัวใจของเหยื่อ เสิร์ฟพร้อมไข่แดงและผักดอง
- Ragout สตูเนื้อฝรั่งเศสที่ใช้เนื้อเหยื่อเป็นวัตถุดิบหลัก เสิร์ฟคู่ไวน์
- Roasted Leg เสิร์ฟขาเหยื่อที่นำมาปรุงสไตล์อาหารตุ๋นคลาสสิก
นี่เป็นแค่ตัวอย่างส่วนหนึ่งของเมนูเท่านั้น ถ้าอยากจะรับ Full Course แบบเต็มๆ เชิญไปดูในซีรีส์ได้เลย
พายเนื้อของคุณนายโลวเวตต์ จากเรื่อง Sweeney Todd: The Demon Barber of Fleet Street
ซึ่งนอกจากตัวละครด็อกเตอร์ฮันนิบาล เลกเตอร์ แล้ว ยังมีอีกหลายตัวละครกับเมนูของพวกเขาหรือว่าเธอที่ปรุงขึ้นมาจากเนื้อของเหยื่อ อย่างในภาพยนตร์เรื่อง Sweeney Todd: The Demon Barber of Fleet Street ที่ตัวละครสวีนนีย์ ทอดด์ ได้ลวงเหยื่อไปสังหารเพื่อล้างแค้นก่อนจะส่งเนื้อของเหยื่อให้กับคุณนายโลวเวตต์ เจ้าของร้านพายเนื้อรวมมิตร พายที่เอาเนื้อของเหยื่อที่ใช้วิธีทอดสังหารมาทำเป็น Beef Pie จนกลายเป็นร้านขายพายเนื้อที่โด่งดังที่สุดบนถนนฟรีสตรีท
เมนูสยอง ก๋วยเตี๋ยวสูตรเด็ดของบุษบา จากเรื่องเชือดก่อนชิม
บุษบา จากหนังเรื่องเชือดก่อนชิม ตัวละครหนังไทยที่จัดแจงเอาเหยื่อของตัวเองมาปรุงเป็นก๋วยเตี๋ยวขายให้กับลูกค้าจนกลายเป็นเมนูเด็ดขายดี
เมนูสยอง เกี๊ยวสูตรลับของป้าเหมย จากเรื่อง Dumpling
Dumpling หนังสยองขวัญเรื่องสั้นในทวีเอ็กซ์ตรีม ของผู้กำกับ Fruit Chan ที่เล่าเรื่องราวของนางหลี่ อดีตนักแสดงสาว สาววัยกลางคนที่พยายามจะรักษาความอ่อนเยาว์ของตัวเอง แล้วก็ได้ไปเจอกับเกี๊ยวสูตรลับของป้าเหมยที่ทำให้เธอคงความสาวเอาไว้ได้และเกี๊ยวที่ว่ามันปรุงขึ้นมาจากตัวอ่อนของเด็กทารกนั่นเอง
เมนูสยอง ซาลาเปาเนื้อคน จากเรื่อง The Untold Story
และเมื่อเราพูดถึงทางนี้ แน่นอนบิดาของหนังสายสับแล้วปรุงก็คือภาพยนตร์ เรื่อง The Untold Story หรือซาลาเปาเนื้อคน ที่เล่าเรื่องราวของตัวละคร หว่อง ซีฮัง ฆาตกรที่เข้าไปทำงานในร้านอาหาร 8 เซียน แล้วเจ้าตัวก็ลงมือสังหารเจ้าของร้านก่อนจะพยายามอำพรางศพเจ้าของร้านด้วยการเอาศพของเจ้าของร้านไปทำเป็นซาลาเปาไส้หมูแดงแล้วก็ขายให้กับลูกค้าจนขายดิบขายดี และบทบาทดังกล่าวกับตัวละครที่สร้างสรรค์ขึ้นมาโดยนักแสดงอย่าง แอนโธนี่ หว่อง ในภาพยนตร์เรื่องซาลาเปาเนื้อคนแล้วก็ทำให้บทบาทนี้และภาพยนตร์เรื่องซาลาเปาเนื้อคนกลายเป็นที่จดจำมาจนถึงปัจจุบัน
โปรตีนบาร์ของคนท้ายขบวน จากเรื่อง Snowpiercer
เรื่องราวของเมนูอาหารจากหนังที่ไม่ได้ชวนเรียกน้ำย่อยเลยแม้แต่น้อย มันไม่ได้มีแต่มุมที่ถูกนำเสนอเพื่อความสยองขวัญเท่านั้น แต่ยังมีอีกมุมหนึ่งที่น่าสนใจกับมุมการนำเสนออาหารที่สะเทือนอารมณ์คนดูไม่น้อย อย่าง Snowpiercer ที่สะท้อนความอดอยากของตัวละครบนขบวนรถไฟด้วยการสร้างสรรค์เมนูโปรตีนบาร์ขึ้นมา และเป็นโปรตีนบาร์นั้นก็ทำขึ้นจากแมลงสาบนั่นเอง
โซปอาหารสังเคราะห์ จากเรื่อง Cloud Atlas
Cloud Atlas หนังที่สร้างขึ้นมาจากงานเขียนของ David Stephen Mitchell ก็มีบทหนึ่งที่ปรากฏในภาพยนตร์ บทที่มีชื่อว่า Sonmi 451 มนุษย์ดัดแปลง หรือในนิยายเรียกว่า Fabricants ที่ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อให้ทำงานในระบบอุตสาหกรรม และเหล่าฟาบริแครนส์ก็ใช้ชีวิตด้วยการกินอาหารสังเคราะห์ที่ในเรื่องเรียกว่าโซป โดยประเด็นเรื่องของมนุษย์สังเคราะห์กับอาหารเธออย่างโซปก็กลายเป็นประเด็นที่สะเทือนใจอย่างมหาศาล กับการที่เราได้เห็นว่าตัวละครซอนมีได้ไปพบความจริงว่าโซปที่ตัวเธอเองและเพื่อนๆ กินเพื่อประทังชีวิตอยู่ทุกวัน มันคือ เมนูสยอง เพราะมันผลิตขึ้นมาจากซากศพของฟาบริแครนส์ด้วยกันเอง
เนื้อแช่แข็งของเพื่อนๆ จากเรื่อง Alive (1993) และ Society of the Snow (2024)
เมนูที่สะเทือนใจที่สุดครั้งหนึ่งก็คงจะต้องเป็นเมนูที่ปรากฏในหนังภาพยนตร์เรื่อง Alive (1993) และภาพยนตร์เรื่อง Society of the Snow (2024) หนังทั้ง 2 เรื่องสร้างขึ้นมาจากเหตุการณ์จริงกับเหตุการณ์ที่ถูกบันทึกเอาไว้ในชื่อเหตุการณ์ Uruguayan Air Force Flight 571 กับเหตุการณ์เครื่องบินของกองทัพอากาศอุรุกวัยประสบอุบัติเหตุชนเข้ากับเทือกเขาแอนดีสจนทำให้เครื่องตก ทำให้ผู้โดยสารจำนวนหนึ่งที่เป็นนักลักบี้วัยรุ่นจากทีมโอลด์คริสเตียนส์ของมหาวิทยาลัยสเตลล่ามาริสและผู้รอดชีวิตจากอุบัติเหตุส่วนหนึ่งต้องประทังชีวิตด้วยอาหารที่พอจะหาได้จากซากเครื่องบิน
และแน่นอนว่าพวกเขาติดอยู่บนยอดเขาแอนดีสที่อุณหภูมิติดลบยาวนานถึง 72 วัน หรือกว่า 2 เดือน อาหารที่เหลืออยู่บนเครื่องไม่พอ ทำให้ผู้โดยสารที่รอด ชีวิตจากเหตุการณ์ดังกล่าวต้องประทังชีวิตด้วยการกินเนื้อศพเพื่อนของตัวเองเพื่อต่อชีวิตและรอคอยการช่วยเหลือ ทำให้เมนูที่ เกิดขึ้นในเรื่องประกอบกับเหตุการณ์ในหนังที่เราดูอยู่ตรงหน้าสร้างขึ้นมาจากสถานการณ์จริงเมนูดังกล่าวจึงกลายเป็นเมนูที่สะเทือนใจอย่างยากที่จะหาอะไรมาเปรียบเทียบ
สารคดีอาหาร เปิดเผยเบื้องหลังที่เราไม่เห็น
ความจริงที่เกี่ยวกับเรื่องของอาหารที่เรากินกันอยู่ทุกวันนี้มันเป็นอันตรายต่อสุขภาพระยะยาวจนน่าตกใจ ถือเป็นประเด็นที่มักเอาไปทำสารคดีจำนวนไม่น้อยที่พยายามจะนำเสนอและก็ให้ข้อมูลกับเราในฐานะทั้งคนดูและผู้บริโภค
Super Size Me
สารคดีเรื่อง Super Size Me ของ มอร์แกน สเปอร์ล็อค ที่เข้าฉายในปี 2004 ที่ใช้ทุนสร้างประมาณ 60,000 เหรียญสหรัฐแต่กลับทำเงินไปทั่วโลกมากกว่า 22 ล้านเหรียญสหรัฐ โดยสารคคดีนี้เป็นการโจมตี Fast Food ยักษ์ใหญ่อันดับหนึ่งของโลกอย่างแมคโดนัลด์ ด้วยการเอาตัวเองเป็นหนูทดลองรับประทานอาหารจากแมคโดนัลด์ ทุกวัน ทุกมื้อ ใน 30 วันต่อเนื่อง ผลที่ได้ที่เราได้เห็นจากสารคดีก็คือมอร์แกนน้ำหนักขึ้นมา 11 กิโล ภายในระยะเวลาเพียงแค่หนึ่งเดือน ปรากฏว่าตัวเลขแอลดีแอล หรือไขมันเลวทะยานขึ้นไปสูงกว่า 230 ซึ่งเป็นตัวเลขที่อันตรายระดับเสี่ยงต่อโรคหัวใจ มีการตรวจพบค่าตับที่ผิดปกติใกล้เคียงกับคนที่กินแอลกอฮอล์หนักมากและวันที่จะตรวจร่างกายหลังจากกินยา 30 วัน หมอก็เตือนว่าถ้าโปรแกรมไม่หยุดกินแบบนี้แหละมันอาจจะส่งผลต่อสุขภาพระยะยาวนั่นเอง
เมนูสยอง Food, Inc
หลังจากที่ได้ดูตัวหนังซุปเปอร์ไซส์มี ก็มีสารคดีอีกหนึ่งเรื่องที่ขยันให้ความรู้และเป็นความรู้ที่ผมว่าผู้บริโภคจำนวนมากไม่ค่อยอยากรู้ ไม่ค่อยอยากฟังสักเท่าไหร่ กับสารคดีชุด Food, Inc ในปี 2008 สารคดีที่เล่าเรื่องราวของอุตสากรรมอาหารในมิติต่างๆ ทั้งมิติของเกษตรกรรมธุรกิจอาหารปศุสัตว์สิ่งแวดล้อม ซึ่งอาจจะสรุปสั้นๆ จากการดูสารคดีเรื่องนี้ได้พบว่าเราในฐานะ ผู้บริโภคแทบจะไม่เหลือทางเลือกอะไรเลย
Poisoned: The Dirty Truth About Your Food
หรือ Poisoned: The Dirty Truth About Your Food สารคดีที่เล่าเรื่องสกปรกเกี่ยวกับอาหารของคุณที่มันอยู่ใกล้ตัวเรามากๆ และก็มีการยกตัวอย่างกรณีศึกษาที่น่าตกใจมากมายเกี่ยวกับอาหารที่อยู่ใกล้ๆ ตัวเรา อาทิเช่นกรณีเหตุการณ์ในปี 1990 ที่มีเด็กป่วยและเสียชีวิตจำนวนไม่น้อย จากการแค่กินแฮมเบอร์เกอร์จากร้านดัง รวมไปถึงการให้ข้อมูลเกี่ยวกับระบบการควบคุมคุณภาพอาหารที่ไม่มีประสิทธิภาพ และไม่สามารถไว้วางใจได้ในฐานะผู้บริโภค ใส่มาพร้อมกับกรณีศึกษาที่ผู้บริโภคส่วนหนึ่งอ้างตัวว่าตัวเองกำลังมีปัญหาสุขภาพระยะยาวเพราะการดูแลสุขภาพด้วยการกินสลัดอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งข้อมูลที่คนทำสารคคดีเรื่องนี้ที่เขาป้อนเข้ามาให้กับเรา อย่าว่าแต่กินไม่ลง เอาเป็นว่าดูสารคดีจบแล้วถ้าคุณประสาทกับข้อมูลพวกนี้มากๆ แทบจะคิดไม่ออกเลยว่าอย่างนี้จะกินอะไรดี
และนี่ก็คือเรื่องราวของ เมนูสยอง อาหารที่ไม่น่ากินจากภาพยนตร์ในมิติต่างๆ ที่ทั้งดูแล้วแขยงจนกินไม่ลง สยองจนกินไม่ลง และจริงเสียจนกินไม่ลงเลย แต่จากทั้งหมดที่ว่ามานี้ เอาจริงๆ ยังเหลืออีกหนึ่งเรื่อง กับหนังที่มีเมนูซึ่งถ้าพูดถึงประเด็นนี้หลักๆ ถือว่าเป็นฉากที่พิฆาตน้ำย่อยที่สุดในจักรวาล ดูแล้วกินอะไรไม่ลงไปหลายวัน ต้องยกให้เมนูของคุณภูชิต ภารกิจหมายเลข 5 จากภาพยนตร์เรื่อง 13 เกมสยอง นั่นเอง
